作者：蔡依橙（蔡依橙的小孩教養筆記）
先說結論
日清食品創辦人安藤百福（吳百福）是一個非常好的例子，可以教小孩多角度的看事情，像是：
- 我們該怎麼去評價一個人？
- 一個人是好人壞人，是可以簡單下結論的嗎？還是簡單的推說「一半一半」？
- 現在認為錯誤的決定，回到當時的歷史現場，仍是錯誤的嗎？你會不會也做一樣的決定？
如果您跟孩子吃過日清泡麵，如果您有機會到大阪或橫濱的泡麵發明紀念館參觀，如果您希望讓孩子認識一個更平民觀點但也更多元的台灣歷史，吳百福（安藤百福）的故事，很值得跟小朋友說，問他們問題，與他們互動。
（前情提要：泡麵發明紀念館、跟孩子說二次世界大戰與原子彈）
從三個問題開始
「聽說泡麵的發明人是台灣人？」
「聽說日本那個很好吃的日清杯麵的老闆是台灣人？」
「聽說那個人只想當日本人，不想當台灣人？」
這三個問題的答案，都是「是的，不過……」。
而且，真正的教育意義，都在那些「不過……」。
聽說泡麵的發明人是台灣人？
是的，出生於嘉義的吳百福，是日清的創辦人，日清也的確一直將他塑造為泡麵發明人。
不過，就如「珍珠奶茶究竟是翰林還是春水堂還是其他人發明的？」「DNA 的構造到底是誰破解的？」這些問題一樣，你深究下去，會發現有很大的爭議。曾有訪問記錄提到，吳百福只是去買別人的專利，而非自行研發。
即使發明有爭議，吳百福確實是最早把泡麵商品化，並持續擴大規模的人。即使「發明」這塊有點爭議，在流程改善、行銷企劃與企業經營上，他的確有重要貢獻。
聽說很好吃的日清杯麵，老闆是台灣人？
是的，日清的創辦人吳百福，是在日治時期的台灣嘉義出生和長大。
不過，他最終歸化日本籍，並用自己第三任太太的姓：「安藤」，換掉自己的本姓「吳」，刻意淡化自己的台灣背景。
實際原因不明，但我個人認為跟日本社會文化有關。日本這個國家，有很強的國族意識，跟歐美極右派希望建構的國家類似，連對沖繩人都有歧視了，何況是台灣。淡化出身，或許對他被日本社會接受，會有幫助。
聽說他只想當日本人，不想當台灣人？
是的，從可查到的資料來看，安藤百福雖然一度為中華民國籍，但總的來說，的確只想當日本人。
不過，在那個大時代，或許你也會做一樣的選擇。
當時的他，沒有「台灣」的國族認同選項，只有出生長大過程認識的現代化內地「日本」，與和土地沒有半點關係的外來政權「蔣氏中華民國」可選。
他的確曾在日本戰敗的 1945 年，因為日本一片荒蕪，前途未卜，選擇中華民國籍，以保留部分在台資產。
剛接收日本時，美國的確是打算將日本「去工業化」，改以農業發展為主，避免軍國主義再起。但 1950 年韓戰之後，情勢大變，日本忽然成為美國刻意扶植的的民主、商業、工業典範國，創造發展奇蹟，加上吳百福在日本戰後重建的過程，也站穩了腳步，1966 年，以第三任妻子的姓「安藤」，歸化日本籍。
前陣子 Data Su 分享一篇文章，有句很有哲理的話：「小成功，靠朋友，大成功，靠對手。」回顧德國與日本的再起，你說是美國幫的忙嗎？某個程度是，但真正的關鍵，還是當年的蘇聯，逼得美國只能強力扶植日本與德國。後續的這些世界變化，是 1945 年的一個市井小民，很難預測得到的。
我們回看吳百福選擇國籍的幾個時間點：1945 選擇中華民國國籍，1966 選擇歸化日本籍。
1945 年給我們選的話，日本一片荒蕪，公共衛生崩潰，死敵美國接管前途未卜；相對地，中華民國是戰勝國，護照可以進美軍福利社採購（戰敗國日本的不行），而且可以保留台灣財產，是你是我，都會選「中華民國」。
但 1966 年給我們選的話，眼見過去 20 年日本的公共衛生、商業發展、平均壽命都飛速提升，東京奧運成功舉辦、加入 OECD、國民生產總值超過英、法、德，成為全世界第二。中華民國雖然經濟也有成長，但二二八、戒嚴、白色恐怖籠罩全台，不只陳智雄、施明德、彭明敏案令人不寒而慄，連出身與階級都正確的雷震也出事（參考白色恐怖事件列表），如果你我熟稔日語、在日本已經發展起來，有機會入日本籍，我們會怎麼選？
需要數據的話，我幫您準備了一個連結：Gapminder / Taiwan vs Japan / 1940
請點進去，下方有拉 bar 可以跑年份，一邊往右拉，你可以看到 1940-1945，日本在平均餘命和人均 GDP 上幾乎崩潰，但 1946 後快速反彈。停在 1966，回顧過去 20 年，比起中華民國，你會不會對日本更有信心。
「不想當台灣人」「擁有外國國籍」，在今日台灣是一個非常敏感的議題。但吳百福一來是經歷過最動盪時代的人，二來作為創業商人，並非公職，沒拿我們的稅金，更不是民意代表或民選總統，在評價標準上，與常見的綠卡爭議、美國籍爭議，應有所不同。
吳百福其人其事
以上，就只是「台灣人」這樣一個主題，就有這麼多可以討論的。吳百福的一生，更是精彩，也頗有爭議。我自己讀過以下連結後，跟孩子分享並討論。
與孩子的討論
討論是這麼開始的。當我問孩子，泡麵發明紀念館好不好玩？他們都大力點頭同意。當我把吳百福的故事，用以上的資料整理說完，尤其二房女兒去爭產、日子也過得不好的時候，問他們「你們覺得吳百福是好人嗎？」孩子很容易義憤填膺。
但進一步，我問他們，如果站在三房日本老婆跟兒女的角度，吳百福是好人嗎？站在他做出好吃泡麵跟好玩紀念館的角度，吳百福是好人嗎？站在曾被日清泡麵幫助過的災民角度，吳百福是好人嗎？
漸漸的引導，讓孩子理解到，世界是現實的，是有很多面向的。評估一個人，或許不是那麼容易；價值，也並不是非黑即白，很多時候我們以為的好或壞，只是因為我們並不知道全貌，我們並沒有站在不同的角度思考過，而簡單的選擇了一個立場。
當我們說一個人好（或壞），更重要的是，這個「好」是對誰來說，在怎樣的時空下，在怎樣的道德標準下。在這個「好」的背面，又有什麼代價，有沒有相對應地產生了什麼「壞」。
我們不需要去討好任何人，讓任何人覺得我們「好」。一個人能照顧的範圍是有限的，怎麼去選擇，怎麼取捨，就是一輩子的課題。
因為腦神經發育的限制，小學生的善惡觀還是很分明的，但藉由一次又一次的陪他們認識世界，準備素材，在他們終於有一天開始能夠接受多元價值時，就會記得你跟他說的這些故事，原來任何單一事件都可以用不同角度看。在他們不知不覺變成法定成年人時，輕鬆地融入真實世界。
這麼早認識複雜世界，好嗎？
前幾天，南檢偵察陳國星與林奕含事件，確定「不起訴」，也再次提醒了我們這些父母，孩子 16 歲，就必須為自己的身體與行為做決定了，如果想避免悲劇，唯一的路，就是給他們知識、訓練他們思考，並讓他們習慣擁有「決定自己人生」的權力。
同樣的，面對困難且複雜的世界，簡單的道德灌輸沒有用，只有從生活中，每個孩子有興趣的主題，做深度且多面向的探索，一次又一次，他們才能真正學到，在殘酷世界中如何思考、判斷與行動。
關於造神
一部分網友，對於橫濱與大阪的兩間泡麵發明紀念館，對安藤百福造神，略有微詞。館內的確有點這樣的氛圍，但我覺得，在參觀的同時，拿起手機，用 Google 語音搜尋相關資訊，立刻示範「當我們看到覺得怎麼這麼完美的形象時，該怎麼尋找其他面向的資訊與看法」，正是面對造神的最佳解法。
而且，我也認為，人家畢竟是介紹公司的創辦人，沒必要自己列出一堆糗事，吳百福也只是個商人，沒拿我們稅金，更沒強迫我們去看，讓人家講點正面的，還好啦。怎麼呈現，是他們的課題；要不要信，是我們自己的課題。
當我們錢包裡的 10 元硬幣還有孫文、5 元硬幣還有蔣介石的時候，去批評一家民間企業「造神」，我是覺得自己沒什麼資格。如果有同樣的「反造神」精力，我可能會用在「中正紀念堂」或全台都有的「中正路」改名，比較實際 XD
【小學生】教孩子以不同角度看同一件事：從所謂的泡麵發明人安藤百福談起
作者：蔡依橙（蔡依橙的小孩教養筆記）
先說結論
日清食品創辦人安藤百福（吳百福）是一個非常好的例子，可以教小孩多角度的看事情，像是：
如果您跟孩子吃過日清泡麵，如果您有機會到大阪或橫濱的泡麵發明紀念館參觀，如果您希望讓孩子認識一個更平民觀點但也更多元的台灣歷史，吳百福（安藤百福）的故事，很值得跟小朋友說，問他們問題，與他們互動。
（前情提要：泡麵發明紀念館、跟孩子說二次世界大戰與原子彈）
從三個問題開始
「聽說泡麵的發明人是台灣人？」
「聽說日本那個很好吃的日清杯麵的老闆是台灣人？」
「聽說那個人只想當日本人，不想當台灣人？」
這三個問題的答案，都是「是的，不過……」。
而且，真正的教育意義，都在那些「不過……」。
聽說泡麵的發明人是台灣人？
是的，出生於嘉義的吳百福，是日清的創辦人，日清也的確一直將他塑造為泡麵發明人。
不過，就如「珍珠奶茶究竟是翰林還是春水堂還是其他人發明的？」「DNA 的構造到底是誰破解的？」這些問題一樣，你深究下去，會發現有很大的爭議。曾有訪問記錄提到，吳百福只是去買別人的專利，而非自行研發。
即使發明有爭議，吳百福確實是最早把泡麵商品化，並持續擴大規模的人。即使「發明」這塊有點爭議，在流程改善、行銷企劃與企業經營上，他的確有重要貢獻。
聽說很好吃的日清杯麵，老闆是台灣人？
是的，日清的創辦人吳百福，是在日治時期的台灣嘉義出生和長大。
不過，他最終歸化日本籍，並用自己第三任太太的姓：「安藤」，換掉自己的本姓「吳」，刻意淡化自己的台灣背景。
實際原因不明，但我個人認為跟日本社會文化有關。日本這個國家，有很強的國族意識，跟歐美極右派希望建構的國家類似，連對沖繩人都有歧視了，何況是台灣。淡化出身，或許對他被日本社會接受，會有幫助。
聽說他只想當日本人，不想當台灣人？
是的，從可查到的資料來看，安藤百福雖然一度為中華民國籍，但總的來說，的確只想當日本人。
不過，在那個大時代，或許你也會做一樣的選擇。
當時的他，沒有「台灣」的國族認同選項，只有出生長大過程認識的現代化內地「日本」，與和土地沒有半點關係的外來政權「蔣氏中華民國」可選。
他的確曾在日本戰敗的 1945 年，因為日本一片荒蕪，前途未卜，選擇中華民國籍，以保留部分在台資產。
剛接收日本時，美國的確是打算將日本「去工業化」，改以農業發展為主，避免軍國主義再起。但 1950 年韓戰之後，情勢大變，日本忽然成為美國刻意扶植的的民主、商業、工業典範國，創造發展奇蹟，加上吳百福在日本戰後重建的過程，也站穩了腳步，1966 年，以第三任妻子的姓「安藤」，歸化日本籍。
前陣子 Data Su 分享一篇文章，有句很有哲理的話：「小成功，靠朋友，大成功，靠對手。」回顧德國與日本的再起，你說是美國幫的忙嗎？某個程度是，但真正的關鍵，還是當年的蘇聯，逼得美國只能強力扶植日本與德國。後續的這些世界變化，是 1945 年的一個市井小民，很難預測得到的。
我們回看吳百福選擇國籍的幾個時間點：1945 選擇中華民國國籍，1966 選擇歸化日本籍。
1945 年給我們選的話，日本一片荒蕪，公共衛生崩潰，死敵美國接管前途未卜；相對地，中華民國是戰勝國，護照可以進美軍福利社採購（戰敗國日本的不行），而且可以保留台灣財產，是你是我，都會選「中華民國」。
但 1966 年給我們選的話，眼見過去 20 年日本的公共衛生、商業發展、平均壽命都飛速提升，東京奧運成功舉辦、加入 OECD、國民生產總值超過英、法、德，成為全世界第二。中華民國雖然經濟也有成長，但二二八、戒嚴、白色恐怖籠罩全台，不只陳智雄、施明德、彭明敏案令人不寒而慄，連出身與階級都正確的雷震也出事（參考白色恐怖事件列表），如果你我熟稔日語、在日本已經發展起來，有機會入日本籍，我們會怎麼選？
需要數據的話，我幫您準備了一個連結：Gapminder / Taiwan vs Japan / 1940
請點進去，下方有拉 bar 可以跑年份，一邊往右拉，你可以看到 1940-1945，日本在平均餘命和人均 GDP 上幾乎崩潰，但 1946 後快速反彈。停在 1966，回顧過去 20 年，比起中華民國，你會不會對日本更有信心。
「不想當台灣人」「擁有外國國籍」，在今日台灣是一個非常敏感的議題。但吳百福一來是經歷過最動盪時代的人，二來作為創業商人，並非公職，沒拿我們的稅金，更不是民意代表或民選總統，在評價標準上，與常見的綠卡爭議、美國籍爭議，應有所不同。
吳百福其人其事
以上，就只是「台灣人」這樣一個主題，就有這麼多可以討論的。吳百福的一生，更是精彩，也頗有爭議。我自己讀過以下連結後，跟孩子分享並討論。
與孩子的討論
討論是這麼開始的。當我問孩子，泡麵發明紀念館好不好玩？他們都大力點頭同意。當我把吳百福的故事，用以上的資料整理說完，尤其二房女兒去爭產、日子也過得不好的時候，問他們「你們覺得吳百福是好人嗎？」孩子很容易義憤填膺。
但進一步，我問他們，如果站在三房日本老婆跟兒女的角度，吳百福是好人嗎？站在他做出好吃泡麵跟好玩紀念館的角度，吳百福是好人嗎？站在曾被日清泡麵幫助過的災民角度，吳百福是好人嗎？
漸漸的引導，讓孩子理解到，世界是現實的，是有很多面向的。評估一個人，或許不是那麼容易；價值，也並不是非黑即白，很多時候我們以為的好或壞，只是因為我們並不知道全貌，我們並沒有站在不同的角度思考過，而簡單的選擇了一個立場。
當我們說一個人好（或壞），更重要的是，這個「好」是對誰來說，在怎樣的時空下，在怎樣的道德標準下。在這個「好」的背面，又有什麼代價，有沒有相對應地產生了什麼「壞」。
我們不需要去討好任何人，讓任何人覺得我們「好」。一個人能照顧的範圍是有限的，怎麼去選擇，怎麼取捨，就是一輩子的課題。
因為腦神經發育的限制，小學生的善惡觀還是很分明的，但藉由一次又一次的陪他們認識世界，準備素材，在他們終於有一天開始能夠接受多元價值時，就會記得你跟他說的這些故事，原來任何單一事件都可以用不同角度看。在他們不知不覺變成法定成年人時，輕鬆地融入真實世界。
這麼早認識複雜世界，好嗎？
前幾天，南檢偵察陳國星與林奕含事件，確定「不起訴」，也再次提醒了我們這些父母，孩子 16 歲，就必須為自己的身體與行為做決定了，如果想避免悲劇，唯一的路，就是給他們知識、訓練他們思考，並讓他們習慣擁有「決定自己人生」的權力。
同樣的，面對困難且複雜的世界，簡單的道德灌輸沒有用，只有從生活中，每個孩子有興趣的主題，做深度且多面向的探索，一次又一次，他們才能真正學到，在殘酷世界中如何思考、判斷與行動。
關於造神
一部分網友，對於橫濱與大阪的兩間泡麵發明紀念館，對安藤百福造神，略有微詞。館內的確有點這樣的氛圍，但我覺得，在參觀的同時，拿起手機，用 Google 語音搜尋相關資訊，立刻示範「當我們看到覺得怎麼這麼完美的形象時，該怎麼尋找其他面向的資訊與看法」，正是面對造神的最佳解法。
而且，我也認為，人家畢竟是介紹公司的創辦人，沒必要自己列出一堆糗事，吳百福也只是個商人，沒拿我們稅金，更沒強迫我們去看，讓人家講點正面的，還好啦。怎麼呈現，是他們的課題；要不要信，是我們自己的課題。
當我們錢包裡的 10 元硬幣還有孫文、5 元硬幣還有蔣介石的時候，去批評一家民間企業「造神」，我是覺得自己沒什麼資格。如果有同樣的「反造神」精力，我可能會用在「中正紀念堂」或全台都有的「中正路」改名，比較實際 XD
蔡依橙的小孩教養筆記