Chipotle 為何成功,與其負面新聞。

 

作者:蔡依橙

 

 

 

 

在美國吃了幾天連鎖跟非連鎖的餐廳,感覺營養要均衡很困難,連鎖的就多是油炸、澱粉、加工肉、糖跟鹽,非連鎖的個性小店,則是肉類與海鮮太多。青菜不夠是共同的特色。

 

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同樣是鴨子船,為什麼波士頓可以收台幣 1260 一趟?

 

作者:蔡依橙

 

 

 

 

我在新加坡搭過鴨子船,是個不錯的體驗,價格換算台幣約 800。到波士頓看到這裡的鴨子船一個人要台幣 1260,也從 5 年前導覽手冊的 33,漲到 42。一開始也有點訝異,但想說既然都已經來了,小孩子也想搭,就還是去試試看。(大阪的我們看錯時間,太晚到,高雄的日後也想去體驗看看。)

 

搭完之後,我發現這個服務真的值得更高的價格。以下一些照片與觀察分享。

 

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Ether Dome,正好是 MGH 的困境隱喻。

 

作者:蔡依橙

 

 

 

 

印象中,MGH 就是那個圓頂,那個乙醚圓頂,那個 Ether Dome 在有名,所以特別想去。

 

地鐵出來繞了一大圈,一直找不到,才發現,跟 MIT 一直保留壯闊景觀不同,MGH 土地實在不夠,所以 Ether Dome 周邊已經被高樓吞噬,並不容易直接從外面看到。

 

而且,那圓頂比想像中小很多。

 

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波士頓傾茶事件:萬惡資方把便宜好茶葉倒掉,讓民眾只能跟他們買的故事?

 

作者:蔡依橙

 

 

 

 

這是我買的「波士頓茶黨茶」,應該不是那 342 箱被倒掉的茶,撈起曬乾後拿來賣的。是的話很值錢,但最好不要拿來喝 XD 把英國人的茶倒掉,還能消費這個暴力事件,作個茶賣觀光客,波士頓人也真夠厲害的!

 

波士頓傾茶事件,隨著一年一年的閱讀增加,開始理解裡頭更多面向,對世界的理解也更立體。這次實際到波士頓,參觀許多博物館後,有些認知上的突破。以下用過去我自己發現的疑問,與現在的回答,作個介紹。因為我不是美國專家,可能有些面向還沒顧到,也歡迎專家指正補充。

 

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第一次海外自駕的小小體會 / 波士頓-普利茅斯

 

作者:蔡依橙

 

 

 

 

很多朋友都海外自駕過,尤其還有在日本靠左邊開的,一直讓我很敬佩。

 

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日航經濟艙體驗:餐餐有來頭,細節很日本。

 

作者:蔡依橙

 

 

 

 

之前聽一些朋友聊旅行,說到日航(Japan Airlines)的時候,多少有點尊榮,好像說出「搭日航」三個字就有幸福感 XD 我當時心想,經濟艙大家不是都差不多嗎?而且這還是曾經破產過,請京瓷創辦人稻盛和夫重整過才活下來的日本航空,真的很特別嗎?

 

我之前閱讀時的印象是,稻盛和夫在經營上真的厲害,但日航雖然破產,體質很幸運地並未受損,重新整理過士氣與行政流程後,就能 V 型反轉。所以我想,這樣的日航,能穩健經營應該就不錯了。

 

實際搭過後,我發現日航真的有其獨特之處,即使只是經濟艙,也能提供獨特的飛行體驗。可能很多朋友都已經知道了,可直接跳過,或者也歡迎補充。我是第一次搭日航,覺得新奇,分享給沒搭過的朋友參考。

 

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《真確》:看數字說話,而非憑感覺,是今日台灣公民社會最需要的態度!

 

讀者:蔡依橙

 

 

 

 

今日台灣最需要的一本書

 

一邊閱讀《真確》一書,真心覺得,這是今日台灣最需要的一本書。

 

你是不是常聽到人說,最近分屍案多,新聞也常看到監視器拍到的搶劫或砍人畫面,社會治安一年不如一年,還是蔣經國時代,路不拾遺、夜不閉戶,值得懷念?

 

但如果你真的去調出統計資料,會發現不管是刑案、竊盜、暴力、重傷害、故意殺人事件,台灣的治安都是「一年比一年好」,而且最近幾年,更是史上治安最好的時候。

 

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日本自助餐廳裡的九格餐盤

 

 

 

 

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狂賭之淵 Kakegurui / Netflix

 

 

 

 

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衝吧烈子 Aggretsuko / Netflix

 

 

 

 

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